果汁饮料怎样选购?

  果汁饮料是用新鲜的水果作原料,经过不同工艺制成的一种营养型饮料。这类饮料不充二氧化碳,根据含果汁浓度不同分为原果汁、浓缩果汁、加糖果汁、果浆几种类型。

  由于果汁饮料天然而富有营养,成为现代家庭必备的饮料品种。依据果汁原料的不同,选购果汁时区别其优劣的特征也不同:Δ优质的鲜桔汁呈桔黄色,冲淡3倍后仍有纯正桔子香味,酸甜适口,无异味,含桔绒纤维呈悬浮状,没有杂质。

  Δ优质的鲜山楂果汁呈红色,具有山楂风味,无异味,汁液均匀,无沉淀,无分层现象。

  Δ优质的猕猴桃,果汁呈黄绿色或淡黄色,有猕猴桃应有的风味,没有异味,汁液均匀混浊,静置后有沉淀物。

  Δ优质的甜苹果汁呈淡黄色,汁液混浊均匀,浓淡适中,长时间静置后有少许沉淀物和轻度分层。